2017. július 2., vasárnap

sültpaprika-saláta a la Kató

Ebben a melegben sokszor eszünk valami salátás-kencés-kenyeres ételt, akár vasárnap ebédre is. Gyorsan megvan, hidegen is isteni, tele van színekkel, ízekkel és vitaminokkal. Kell ennél több 30 fokban? :)

Hozzávalók 4 személyre:
 - 3 nagyobb kápia paprika
 - 1 csokor újhagyma
 - 1 csomag (80 g) madársaláta
 - 250 g feta
 - só, bors

A paprikákat egy sütőpapíros, vékonyan kiolajozott tepsibe teszem és 45 percre magas hőmérsékletű sütőbe teszem. A hagymákat vékonyan felszeletelem, lesózom és félreteszem. 

Ha megsült a paprika, lehúzom a héját, kicsumázom, kimagozom, aztán félbevágva tálcára teszem őket. (A szakirodalom szerint előbb 20 percre lezárt zacskóba kellene tenni a paprikákat, de én ezzel csak életemben egyszer éltem, ha jól le van sütve a paprika, enélkül is lejön a héja.) Sózom, borsozom, aztán felkockázom őket. 

A tálba rétegezem a hozzávalókat, a salátát, a kockákra vágott fetát, a paprikát és végül a lesózott hagymát. Ehetjük pirítóssal, bulgurral, rizzsel, mi ma a pirítós mellett döntöttünk. 

Jó étvágyat!

Nincsenek megjegyzések:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails