padlizsánkrém a la Kató

Mostanában totálisan függő lettem, ha padlizsánkrémről van szó... Sok verziót kóstoltam már, de muszáj megörökítenem az utókornak, melyik az az ízkombináció, ami nálam elvitte a pálmát.

Hozzávalók:

2 közepes padlizsán

1 nagyobb vagy két kisebb kápia paprika (kaliforniai sajnos (szerintem) nem jó, teljesen más ízhatás)

1 nagy vagy két közepes fej hagyma

4 duci gerezd fokhagyma

só, bors

Közepes hőfokra előmelegítem a sütőt.

Egy tepsibe sütőpapírt teszek és vékonyan kiolajozom azt (egy evőkanálnyit öntök bele és azt szétkenem egy konyhai törlőpapírral). Félbevágom a padlizsánokat és vágott felükkel lefelé a sütőpapírra teszem őket a paprikával együtt és kb. fél óra alatt addig sütöm, míg a paprika héja itt-ott kicsit megfeketedik. 

Hagyom, hogy lehűljenek annyira, hogy már meg tudjam fogni, közben olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát és fokhagymát. 

Ha jól megsült a padlizsán, könnyen lejön a héja, nekem elég, ha a széleken kicsit rásegítek késsel és legtöbbször egy-két nagyobb darabban le lehet húzni. Ha megvan, a húsa mehet egy késes robotgépbe. A paprika csumáját egyben ki lehet húzni, annak is leszedem a héját és a paprika mehet a padlizsán után a hagymával együtt. 

Sózom, borsozom és kissé darabosra vágom a géppel. 

3 napig biztos eláll, további eltarthatóságról nincsenek első kézből infóim. ;) Kenyéren paradicsommal és rukkolával a legjobb, de sült vagy nyers zöldségek mellé is remek. 

A sütési idő miatt macerásnak tűnik, de összesen pár perc melóval remek végeredményt kapunk, úgyhogy mindenképp kipróbálásra javaslom! :)

Jó étvágyat!

csíkoska

Imádom a csíkos ruhadarabokat, úgyhogy nem volt kérdés, hogy ki kell próbálnom az öncsíkozó fonalfestést. Elég macerás volt, két szék között szaladgálva motringoltam fel a 100 grammnyi fonalat, de bármikor újra kezdeném, olyan szerelmetes lett a végeredmény, nézzétek:

I dyed this selfstriping yarn yesterday and can't wait to knit this! I'm currently knitting boring brown socks so this will be my present if I finish them. 💜🐗💚 #yarn #handdyedyarn #handdyed #dharma #dharmadye #dye #dyeing #dyersofinstagram #indiedyer #selfstripingyarn #stripes #pink #brown #green #sockknittersofig #sockknittersofinstagram #sockknitters #sockknitting #socks #knitting #knit #knitstagram #igknitters #knittersofig #yarnporn #colours #colourful

Kata Kerekes (@kicsikato) által megosztott bejegyzés, 2017. Márc 26., 13:54 PDT

Gyorsan bele is kötöttem, nem akartam semmi flancot, csak hagyni, hogy a színek tobzódjanak egy sima zoknin.

A tetején és az orránál kontrasztként ezüstszürke, a sarokrésznél pedig sötétbarna Fabelt használtam. 

Ha kíváncsiak vagytok a "mintára", a technikai részletekért gyertek a szakmázós KicsiKató csoportba!

vadulunk :)

Ha tavasz, akkor színek, igaz? Biztosan nem véletlen, hogy ahogy kipattantak az első hajtások, én is a színesebb alapanyagokhoz nyúltam - ha csak rövid időre is, de nekem is kellenek a vad, buja színorgiák. 

Beletúrtam a gyapjúmennyországba (=a számtalan gyapjas doboz egyikébe:))) és kikerestem a legvadabb rovingot. Még tavaly festettem és már akkor azt terveztem, hogy fraktál technikával fogom megfonni.

Ha már úgyis fent volt a vastag tárcsa a rokkán, nem variáltam, gondoltam, van már ezer kendőnek való fonalam, jó lesz ez most vastagabbnak.

Hát... szó se róla, elég vastag lett. Nem emlékszem a pontos számra*, de úgy rémlik 200 méter alatt sikerült. (Mondom én, nagyon belejöttem most a vastag fonalakba..)

Szóval most itt állok egy tökvastag, tökrövid, tökszínes motringgal és a kendőkben és zoknikban gondolkodó kötős agyam tanácstalanul nézegeti, hogy hát ebből meg mit lehet kötni??**

ravelry adatlap

*életemben először elfelejtettem felírni, mennyi lett az annyi. szóval ha azt vesszük, hogy az a futás nincs is, ami nincs rendesen ledokumentálva, az analógia alapján ez a fonal talán nem is létezik... :o

**fúúú, most bevillant, hogy meg kéne kötni és utána nemezelni, de király lenne ez a sok szín összeszelídülve!!! 

félidő

Az idei évre több gigaprojektet bevállaltam magamnak, az egyik egy sk festett-fonott-kötött takaró, amit őszre szeretnék elkészíteni.

A festésről itt írtam, utána nem sokkal bele is vágtam a fonásba. 

Eleve vastagabb fonalat szerettem volna a szokásosnál, így lecseréltem az állandó tárcsát a rokkán és leporoltam a legnagyobbat. Ez segít, hogy kevés sodratot engedjek a nagyobb adag szöszökbe, így nem lesz túlsodort a fonal. 

Nagyon fura volt eleinte, nem is találtam a ritmust, de aztán a 3-4. színárnyalatnál belejöttem. Sajnos kicsit vastagabb, mint terveztem, de pont olyan egyenetlen és szöszös, amilyennek megálmodtam.  

Elvileg félidőnél járok, a 12 színárnyalatból hatot megfontam, de így, hogy vastagabbra sikerül a tervezettnél, nem lesz elég a megálmodott mintához. Szerencsére van nekem egy tündér barátosném, aki önzetlenül átadta nekem a saját, még festetlen új-zélandi gyapját, csak meg kell festenem valamelyik hétvégén. 

És bár nem színem a barna, egy kicsit se unom fonni, élvezem, ahogy alakul a kezeim között a szösz. :) (azért elkalandoztam más színek felé is, a következő posztban mutatom, stay tuned!:))

a változás jó!

Egy ideje már zavar, hogy nem találom azt a kommunikációs formát, ahol az alkotás folyamatát bemutathatnám. A blogon már megszoktam, hogy a végeredményt mutatom, a fb-on időnként van wip kép, de úgy érzem, ott elvesznek az infók, olyanokhoz is eljut, akiket nem érdekel maga a folyamat, csak a végeredmény... 

Így hát arra jutottam, megkockáztatom egy csoport létrehozását. Tudom, hogy millió csoport van a fb-on, de egyrészt egyiket se akarom túlterhelni magammal, másrészt folyton válogatni kell, milyen fonal, melyik csoportba mehet stbstb. 

Így hát itt a KicsiKató alkotókör, ahol igyekszem majd mutatni, miken dolgozok, miket tervezek, milyen ingyen mintára bukkantam és nem bánnám, ha ti is bekapcsolódátok a beszélgetésekbe és ti is megmutatnátok, miket alkottok. 

Ha van kedvetek, gyertek, ma pl. mutatom a mintát, amibe adhoc mód belekötöttem ma! (Természetesen a blog és a fb oldal is megmarad úgy, ahogy eddig volt:)))